Il Cavallino Alato

MODERNES RESTAURANT & PUB

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Von Cavallino sicher: Wir übernehmen alle Anti-Covid-19-Verfahren

HAUSGEMACHTE BIER

Das Cavallino Alato bietet italienische Spezialitäten mit Aufmerksamkeit für das Gebiet, das uns beherbergt, und mit ausländischen Spezialitäten sind die Menüs so gestaltet, dass sie die Biere und Weine, die serviert und oft als Zutaten verwendet werden, bereichern. Die Rohstoffe werden nach Frische und Qualität ausgewählt. Im Vorschlag ist es auch möglich, Kinder und Vegetarier zufriedenzustellen.

Weine

Um die heterogensten Gruppen zu befriedigen und als Tribut an das Territorium, servieren wir in unserer Kneipe ausgewählte piemontesische Weine, die von kleinen Kellereien produziert werden. Auch in diesem Fall sind Qualität und Leidenschaft die bestimmenden Kräfte.

DIE KÜCHE

Die Küche der Taverne, die vom Besitzer Enzo Sullino mit Hilfe vielversprechender Köche zubereitet wird, bietet eine Speisekarte, die Pub-Gerichte mit traditioneller lokaler Küche und in regelmäßigen Abständen mit ausländischen Gerichten integriert. Die Menüs sind so konzipiert, dass sie die servierten Biere und Weine aufwerten und oft als Zutaten verwendet werden.
Die Rohstoffe werden nach Frische und Qualität ausgewählt
Der Vorschlag ermöglicht es auch, Vegetarier und Kinder zufriedenzustellen.

Zu dieser Auswahl wurde Il Cavallino di Lato hinzugefügt, nur wenige Schritte vom Mutterzimmer entfernt, in der Focaccia, der Brauerei und dem angrenzenden Bierladen, die Focaccias und die meisten ihrer Zutaten stammen aus der Küche von Il Cavallino Alato. Jede Focaccia hat einen Namen, der die Persönlichkeit und den Geschmack der Focaccia selbst identifiziert.

DAS LOKAL

Der Cavallino Alato wurde aus einem Traum geboren: etwas Neues und Anderes zu kreieren, verbunden mit Enzos Leidenschaft (30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie) für Craft Beer.
Ein Traum, geboren im Jahr 2002, als diese Welt noch begrenzt war Den meisten Menschen unbekannte Nische, zusammen mit seiner Frau Angela zwischen den Mauern einer mikroskopisch kleinen Molkerei in einer Nebenstraße.
Heute ist der Cavallino Alato einer der bekanntesten Orte in der Stadt Asti, immer noch einzigartig in seiner Art, gelegen im herrlichen und sehr zentralen Rahmen der Piazza Statuto. Es ist zu einer Taverne geworden, in der Sie ein ganzes Menü genießen können, das den Gaumen bereichert und die immer neuen angebotenen Biere probiert.
Es ist immer noch ein Pub und eine Bierbar, wie wir es gerne nennen, wo Enthusiasten aus ganz Italien und oft auch aus dem Ausland kommen, um Momente der heiteren Freude zu verbringen und immer neue Geschmacksrichtungen zu probieren.